NA PEKLE se prostě dobře vaří, skoro jako na nebesích. Přijďte ochutnat to nejlepší ze sezónního masa a zeleniny. Náš tým umí připravit menu, které chutná opravdu výtečně.
NA PEKLE připravujeme pokrmy podle starých receptů zemí Koruny české Culina terrae Bohemicae. Vedle husy, hovězích líček a svíčkové najdete v menu také zvěřinu, lehčí jídla, vegetariánské speciality či pokrmy bezlepkové a bezlaktózové. Ve vinném lístku dominují italská a moravská vína. Především pak čepujeme nejlepší česká piva – Pilsner Urquell a Kozel.
podávané s višňovým rozvarem, bílý chléb
dle receptu z počátku 18. století podávané s křenem, chléb
podávaná s okurkou cornichon, chléb
podávaná s ovocnou hořčicí, chléb
pečená šunka, obložená, bylinková hořčice, křen, pečivo
pečená šunka, obložená, bylinková hořčice, křen, pečivo
karamelizované vlašské ořechy, mrkvový džem, pečivo
Polévka je “grunt”. Naše vydatné polévky jsou vyhlášené a naše menu je pravidelně obměňováno na základě sezónních ingrediencí.
s trhaným masem, zeleninou, zjemněný likérem Drambuie
dle starého receptu zdejší kuchyně s kousky hovězího masa a brambor
s rajčaty, okurkami, paprikou, šalotkou a dressingem z redukce jablečného octa
Podávané dle Vašeho přání:
restovaná kořenová zelenina s fenyklem, citronové máslo, vařený brambor
pečené jablko s rozinkovo–česnekovým nadíváním, restované halušky s cibulkou
badyánové červené zelí, bramborové noky a bramborová placka
bramborová litina se sušenými švestkami a houbami
svíčková, dva druhy knedlíků, brusinky, citron
se šalotkou a mandlemi, brambory se smeta
kořeněný dlouhým pepřem, příloha a salsa dle Vašeho přání v ceně
s restovanou letní zeleninou a rajčaty, bramborová placka
s cibulkou a naším domácím zelným salátem
maštěné přepuštěným máslem nebo sádlem
plněná smetanovo–mandlovou náplní, pečená do křupava, malinový rozvar
litá buchta se sušenými švestkami a houbami
recept z 18. století, doporučujeme k rybám a kuřeti
s restovanou cibulkou, ovoněná bertrámem
mix dle sezóny, lehký hořčičný dressing
podávaný ve skleničce
podávaný ve skleničce
Na vyžádání rádi posloužíme bezlepkovým pečivem.
Bližší informace o obsažených alergenech poskytne obsluha.
vegetarian meal
Bez lepku
Bez laktózy
Potěšte své blízké dárkovým poukazem.
Věnujete tak skvělý gastronomický zážitek, podtržený profesionálním servisem a nezapomenutelnou atmosférou. Darovat ho můžete svým blízkým, zaměstnancům nebo obchodním partnerům. Poukázky lze objednat elektronicky nebo vyzvednout přímo v restauraci. Platnost dárkového poukazu je 1 rok od vydání, resp. zaplacení. Nedočerpaná hodnota je nevratná.